José Lúcio Batista, residente em Uberaba (MG), enviou uma carta ao Globo Rural questionando sobre o cará-do-ar, uma planta também conhecida como cará-moela. O cará-do-ar é classificado como uma PANC (Planta Alimentícia Não Convencional) e pertence à mesma família dos carás tradicionais. Sua popularidade tem crescido entre produtores e consumidores devido ao seu potencial alimentar e às diversas formas de cultivo.
Para aqueles interessados em aprender mais sobre essa cultura, a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) disponibiliza uma cartilha informativa. O material abrange tópicos como o processo de plantio, cuidados essenciais durante o cultivo e as principais pragas e doenças que podem afetar a planta.
