A Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) inaugurou um laboratório em Lavras, no Sul de Minas, dedicado à extração de óleo a partir do café, com um investimento de R$ 2 milhões da Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado de Minas Gerais (Fapemig). O Lab Óleos Café tem como objetivo desenvolver tecnologias que aumentem o rendimento e reduzam os custos do processo de extração.
A proposta visa ampliar o aproveitamento do café e criar novas possibilidades de renda para os produtores, além de estimular a inovação no setor. O laboratório está localizado dentro da Universidade Federal de Lavras (Ufla) e utiliza tecnologia de prensagem para a extração do óleo dos grãos, que tem potencial de aplicação em setores como cosméticos e farmacêuticos.
A expectativa é que a iniciativa fortaleça a cadeia produtiva do café em Minas Gerais, agregando valor ao produto e abrindo novas oportunidades de mercado para o estado, que é referência nacional na cultura cafeeira. O óleo de café, rico em propriedades antioxidantes e hidratantes, é amplamente utilizado na fabricação de produtos como xampus, condicionadores e sabonetes. Além disso, a Epamig também está desenvolvendo um projeto voltado à criação de biocosméticos, utilizando não apenas o óleo, mas também resíduos da cadeia produtiva do café.
