Um surto de intoxicação alimentar na Paraíba resultou na morte de uma mulher e em mais de 100 casos de pessoas com sintomas relacionados após o consumo de pizzas. Os exames realizados pelo Laboratório Central de Saúde Pública (Lacen-PB) identificaram a presença das bactérias Staphylococcus aureus e Escherichia coli nos alimentos coletados, mas não encontraram Salmonella.
A principal hipótese é que a contaminação tenha ocorrido devido a falhas na manipulação dos alimentos. A vítima, Raísa Bezerra, de 44 anos, passou mal após consumir uma pizza de carne de sol na nata em Pombal, no dia 15 de março de 2026. Ela foi hospitalizada e, apesar dos esforços médicos, faleceu no dia 17.
O delegado Rodrigo Barbosa descartou a possibilidade de contaminação intencional, já que funcionários da pizzaria também apresentaram sintomas após consumir o mesmo produto. Especialistas alertam que a melhor forma de prevenir infecções por essas bactérias é a higiene adequada ao manusear alimentos.
A Staphylococcus aureus é uma bactéria comum na microbiota humana e pode causar infecções, especialmente se houver manipulação inadequada de alimentos. A Escherichia coli, presente no trato gastrointestinal, também pode levar a infecções, sendo recomendada a lavagem frequente das mãos para evitar contaminações.
